供应商 Severson有机谷物

Severson有机谷物

联系信息

布莱恩和凯伦·塞弗森
德怀特路南8430号
德怀特,il60420
815-584-1850

生物

布莱恩和凯伦·塞弗森是在格兰迪县拥有小型家庭农场的第五代人, 伊利诺斯州(芝加哥西南80英里), 他们在哪里种植有机和非转基因谷物. 对转基因作物的引进和20世纪90年代农业的发展方向感到不满, 布莱恩开始尝试有机方法. 2007年,他们种植了第一批经过认证的有机甜玉米, 然后开始种植有机燕麦, 各种食用玉米和小麦, 爆米花, 豌豆, 豆子, 大豆和荞麦. 

布莱恩试着根据口味选择品种, 多少次会导致使用传家宝品种, 而且他们尽可能地保存自己的种子. 这么多年来, 随着谷物清洗设备的增加, 石磨粉机, 滚压机, 和更多的, 塞弗森夫妇不仅可以种植,还可以清洁谷物,使它们适合消费者使用. 他们把它们加工成各种面粉、燕麦片,然后就在他们的农场里吃. 

塞弗森家的一些孩子在上完大学或烹饪学校后,现在又回到了农场:卢克和布莱恩一起全职回到了农场,做大部分的日常磨粉工作, field work and website and advertising design; their daughter Sarah has finished her culinary degree and is taking the next step and processing their crops into bread and other ready-to-eat products; Joel has started feeding organic grass fed livestock when not helping in the field, 送外卖或者在市场帮忙.

批发

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专业

全谷物,小麦粉,爆米花,燕麦,荞麦,玉米粉


参与市场

林肯公园

GCM交付

GCM路边


认证

美国农业部认证的有机食品


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