新闻新供应商聚焦:家庭餐厅和面包店,公寓 & 点将作为本季的新供应商来到绿城市场

发布于2022年3月22日

我们很高兴能分享这些 平 & 点 将在整个赛季作为林肯公园的小贩加入绿城市场. 平 & 点将带来很多很棒的产品包括他们的乡村酸面包, 蛋糕, 百吉饼, 百吉饼三明治, 还有应季糕点.

平 & 点由布莱恩和泰勒·布伦斯夫妇拥有和经营. 布莱恩,平的主厨 & 点,在两家不同的米其林星级餐厅工作后产生了这个想法. 共同所有者兼饮料总监泰勒·布伦斯解释说:“平 & 点将对烟熏食物的热爱与高山风味的灵感融合在一起,创造了我们所说的高山熏制屋.”

除了他们的创意和菜单,他们致力于他们的方法采购本地. 在讨论平的历史时 & “点,”泰勒说,我们非常自豪的是,我们的菜单是用当地中西部的食材从零开始制作的.”

自开业以来,平 & 点已经不仅仅是一家餐厅了. 在大流行期间, 泰勒和布莱恩在寻找更有创意的发泄方式, 从那里, 他们决定开一家面包店. 根据布伦斯夫妇的说法,“平的面包店 & 点是在多年的酸面包实践和对烘焙食品的热情之后产生的.”

这家面包店已经成为他们工作的中心,也是他们决定成为头头app首页小贩的主要原因之一. 虽然这可能是他们作为供应商进入市场的第一个赛季, 他们已经非常熟悉GCM. “我们一开始是在海滩上开一家快闪店,每天在绿城市场挑选农产品. 我们的发展超越了海滩位置,并在2019年4月开设了第一家实体店.” 

作为平面 & 点品牌一直在增长,他们对周围社区的承诺一直很坚定. 

“平 & 点自开业以来的目标一直是专注于我们的本地社区. 我们在富勒顿海滩开快闪店的时候, 我们会在绿城市场购物, 现在,我们用砖瓦和许多当地农民合作,生产农产品和肉类. 我们希望对自己所做的工作感觉良好, 以本地为中心可以让我们更加可持续,为我们服务的社区增加更多的价值.”

他们对食物和社区的态度让弗莱莱 & 点创造一个独特的产品,为他们的社区带来新的东西. 泰勒告诉GCM:“我们喜欢乘坐本地航班, 把中西部的食材做成高山风味的菜肴.”

平的面包店 & 点自成立以来一直在持续增长. 布伦斯夫妇致力于他们生意的发展,为他们的顾客使用最好的技术和配料. 

我们很高兴社区里的每个人都能在平见到我们的团队 & 当他们加入头头app首页作为他们的第一个季节的小贩. 一定要去 林肯公园市场 去尝尝他们漂亮的酸面包,糕点,还有很多很多.

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