我们是谁 我们的创始人

艾比·曼德尔(1932 - 2008)

艾比·曼德尔(Abby Mandel)是一位颇有造诣的美食作家,为《头头app首页》(the food)撰写专栏 芝加哥论坛报芝加哥太阳时报》祝你有个好胃口 他还是几本烹饪书的作者,包括 庆祝中西部餐桌品味胜过时间艾比·曼德尔的Cuisinart教室,更多的.

头头app首页是艾比的创意,1999年,在芝加哥剧院旁边的人行横道上,有9个当地农民创办了这家小型的创业公司. 这个市场很快就超过了这个位置,并迁移到林肯公园南端,目前在那里运营,从4月到11月. 在1998年参观了欧洲的可持续农业市场之后, 艾比回到芝加哥后决定在她自己的城市创建一个类似的市场. 

里克•贝里斯, Frontera Grill的主厨和老板,头头app首页的荣誉董事, 评论, “她对市场的使命是如此执着, 保持积极、增长和促进可持续性."

艾比的遗产:头头app首页的增长

In 2008, 加上室内市场, 头头app首页变成了一个全年开放的市场, 11月至4月营业, 先是在林肯公园动物园,现在是在佩吉诺特巴特自然博物馆, 为了养活芝加哥人,让我们的农民一年四季都能做生意. In 2014, 绿城市场扩展到第三个地点, GCM西循环, 从当地的一个停车场开始,然后在2018年迁移到玛丽巴特梅公园. 

今天,头头app首页在一个季节里欢迎超过27万名购物者. 了解更多 关于艾比在头头app首页的使命、项目和影响方面的贡献. 

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